Makanan ciri khas Cina disukai tidak cuman oleh masyarakat Cina, dan juga di luar Cina. Ditambah lagi sekarang, makanan ciri khas Cina tidak cuman bisa didapati di Cina, tetapi dapat diketemukan di sejumlah negara diantaranya Indonesia. Banyak negara yang sediakan makanan ciri khas Cina untuk menganakemaskan lidah warga.
Mengulas mengenai Cina tentu saja tetap menarik untuk dikulik. Kecuali penduduknya, segalanya yang sama dengan Cina tetap bisa mengundang perhatian. Buat penggemar kuliner, mencicip makanan ciri khas Cina ialah satu hal menarik untuk dicoba.
Banyak makanan ciri khas Cina yang telah masuk di Indonesia tetapi jarang-jarang diketahui jika makanan itu ialah makanan dari negeri gorden bambu itu. Tidak cuman di restoran, makanan ciri khas Cina ini dapat juga diketemukan di sejumlah rumah makan simpel.
Dalam soal makanan, beberapa makanan ciri khas yang dari China tak perlu disangsikan lagi citarasanya. Banyak resep-resep yang langsung dibawa dari China serta ditingkatkan, dicocokkan langsung dengan citarasa lidah Indonesia.
Makanan ciri khas Cina kaya rasa serta terbagi dalam banyak tipe, berikut Liputan6.com meringkas dari beberapa sumber mengenai makanan ciri khas Cina yang mengguggah hasrat, Jumat (2/10/2020).
1. Jiaozi
Jiaozi adalah makanan ciri khas Cina pertama yang dapat kamu coba. Sepintas disaksikan jiaozi ini seperti dengan dimsum atau dengansiomay yang disebut salah satunya makanan yang populer di Indonesia. Dalam kuliner Internasional, Jiaozi ini bertambah diketahui dengan nama dumpling.
Kombinasi yang ada pada jiaozi serta siomay satu diantara yang bisa memperbedakan Jiaozi dengan siomay. Siomay terbagi dalam kombinasi tepung terigu, kanji dan ikan. Sedang untuk jiaozi dibuat dari kombinasi tepung terigu yang telah berisi daging yang banyak didalamnya.
Daging yang dipakai yakni daging ayam yang awalnya telah dibuat lebih dulu. Tidak cuma dibuat dengan dikukus, jiaozi ini sering dibikin dengan dibuat atau digoreng.
2. Dim Sum
Dim sum adalah salah satunya makanan ciri khas Cina yang tentu saja telah tidak asing lagi di telinga warga Indonesia. Tidak cuman di restoran, makanan ciri khas Cina satu ini dibikin sendiri di dalam rumah. Tinggal memerhatikan resep, kamu bisa nikmati makanan ciri khas Cina yang hampir seperti dengan dumpling ini.
Dengan cara harfiah Dim sum datang dari bahasa Kantonis yang bermakna makanan kecil, keseluruhannya makanan ini disebutkan Yum Cha. Sesuai namanya Dim sum ialah kudapan ciri khas Tingkok yang macamnya bermacam dari mulai siomay, hakau, mantau, sampai bakpao.
Disamping itu Dim sum dibikin bermacam warna, rasa, aroma, kualitas bahan dasarnya, serta tipe masakannya. Dim sum terdiri jadi empat kelompok yakni Dim sum kukus, Dim sum goreng, Dim sum manis serta Dim sum ceker. Rasa-rasanya sendiri gurih serta lezat serta umumnya dikonsumsi dengan cocolan.
3. Bebek Peking
Bebek adalah salah satunya bahan landasan untuk bikin makanan ciri khas Cina yaitu namanya bebek peking. Makanan ciri khas Cina satu ini tentu saja telah tidak asing lagi buat warga Indonesia. Berkaitan dengan rasa-rasanya, bebek peking ini mempunyai rasa yang cukup lezat.
Penampakannya bebek peking ini adalah bebek panggang sama warna coklat dengan bumbu manis. Berkaitan dengan hidangannya bebek peking ini diberikan dengan dipotong tipis dan dapat dikonsumsi dengan nasi atau pancake dengan saus kacang warna merah.
4. Ayam Pengemis
Ayam pengemis adalah salah satunya makanan ciri khas Cina yang dapat dicoba. Dari namanya, makanan ini sangat unik yaitu ‘Ayam Pengemis’. Tentu saja ada riwayat yang unik dibalik nama ayam pengemis ini. Menurut narasi, ayam pengemis ini didasari oleh seorang pengemis yang cukup lapar. Ayam pengemis ini juga beritanya benar-benar cocok bila di nikmati bersama-sama satu cangkir teh Cina.
5. Bakpao
Adalah makanan ciri khas Cina yang cukup seringkali didapati di Indonesia. Bakpao datang dari dua kata yakni bak berarti daging serta pao bermakna bingkisan. Awalannya daging yang dipakai dalm Bakpao ialah daging babi, namun bersamaan perubahannya didalamnya juga bermacam dari mulai daging ayam, sayuran, ikan, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang hijau, dan lain-lain.
Bungkusnya sendiri dibikin dari adnonan tepung terigu yang dikasih ragi. Bakpao memiliki struktur yang empuk atau kenyal dengan rasa yang manis atau gurih bergantung didalamnya.
6. Fu Yung Hai
Makanan ciri khas Cina seterusnya yang bisa menguggah hasrat ialah Fu Yung Hai. Fu Yung Hai ialah satu makanan ciri khas Cina yang cukup seringkali didapati di Indonesia. Serta makanan ciri khas Cina ini krap disebutkan makanan favorite buat beberapa golongan warga di Indonesia.
Fu yung hai atau disebutkan Puyonghai satu diantara tipe masakan ciri khas Tionghoa yang dibuat dari telur dadar dengan kombinasi berbentuk sayuran, daging, atau makanan hasil laut. Fu Yung Hai biasanya diberikan bersama-sama saus asam manis yang dibuat dari tomat serta kacang polong, serta ada pula yang diberikan bersama-sama potongan nanas.
7. Cap Cay
Makanan ciri khas Cina yang namanya cap cay ini benar-benar pas buat kamu yang ingin nikmati sayuran. Cap cay satu diantara makanan ciri khas Cina yang dapat didapati dari mulai restoran sampai rumah makan biasa.
Cap Cay bermakna bermacam macam sayur dalam aksen Hokkian. Makanan ciri khas Cina ini populer sebab dibuat dari beberapa jenis sayuran serta biasa diproses dengan berkuah atau digoreng.
Kecuali sayuran ada pula yang memberikan tambahan daging, telur, atau makanan hasil laut. Cap Cay mempunyai citarasa gurih serta lezat.
8. Chow Mein
Adalah makanan ciri khas Cina seterusnya yang tetap membangkitkan hasrat. Chow Mein adalah mie yang dibuat dengan digoreng sampai betul-betul kering. Tidak cuma lezat, chow mein ini termasuk unik, pasalnya rasa-rasanya renyah dan gurih. Umumnya Chow Mein ini disajikan dengan tumis daging sapi atau daging ayam yang dapat diberikan memakai tumis sayuran, kadang Chow mein ini dimasukkan dalam sup hangat.
9. Won Ton
Ialah makanan ciri khas Cina yang perlu dicoba. Won Ton atau yang makin diketahui dengan nama pangsit ialah daging cincang yang dibungkus tepung terigu berupa lembaran.
Langkah pemrosesannya won ton benar-benar gampang, won ton diproses dengan di rebus serta diberikan bersama-sama sup atau digoreng seperti kerupuk. Kecuali daging cincang isi dari Won Ton dapat juga dengan sayuran. Untuk bumbu won ton yaitu seperti kecap asin, saus tiram, serta minyak wijaen. Won ton di Indonesia biasanya berbentuk kulit tanpa ada isi serta diproses jadi pangsit kuah, pangsit goreng, mie pangsit, serta cwie mie.
10. Lun Pia
Diketahui dengan nama Lumpia satu diantara makanan ciri khas Cina. Lun Pia ini memiliki bahan tepung gandum yang berebentuk lembaran tipis yang dibuat pembungkus isian yang umumnya berbentuk telur, daging, sayuran, makanan hasil laut, atau rebung serta ada juga yang didalamnya makanan manis.
Lun Pia mempunyai struktur yang renyah serta gurih atau manis bergantung pada didalamnya, dan umumnya dalam nikmati Lun Pia ditambah lagi cocolan serta nasi supaya makin nikmat.
11. Sapo Tahu
Adalah salah satunya makanan ciri khas Cina yang tidak memiliki kandungan daging. Sapo Tahu mendapatkan namanya dari pemakaian sapo atau claypot yang dipakai untuk memasak makanan ini serta dibuat berbahan keramik hingga dapat simpan panas yang lumayan lama.
Bahan dasarnya sendiri berbentuk tahu tiongkok, jamur merang, wortel, sawi putih, tepung maizena, serta kombinasi bumbu yang lain. Sapo Tahu memiliki tekstur halus serta lambut dan citarasa dari Sapo Tahu gurih serta lezat ditambah lagi diberikan saat masih panas.
12. Ayam Cincang Gong Bao
Cincang Gong Bao dibuat dari ayam cincang yang dibuat dengan kecap serta saus ciri khas Cina dan diberikan bersama-sama cabai kering serta kacang goreng. Ayam cincang gong bao ini rupanya termasuk juga dalam salah satunya makanan ciri khas Cina yang digemari oleh wisatawan asing karena kelezatan serta kekhasan rasa-rasanya
13. Yu Seng
Makanan Ciri khas Cina berbentuk salad ikan fresh serta ditamabah potongan sayuran seperti wortel serta lobak. Ikan yang dipakai biasanya ialah ikan Tuna atau ikan Salem yang diproses dengan dicelup dalam kombinasi minyak goreng, minyak wijen, serta merica.
Saus yang dipakai juga ciri khas yakni saus yang dibikin dari kombinasi minyak, buah prem, bubuk kayu manis, serta gula pasir. Rasa yang ciri khas, gurih serta lezat dipunyai oleh Yusheng.
14. I Fu Mie
I Fu Mie adalah makanan ciri khas Cina yang berbentuk olahan mie. Pengerjaan I Fu Mie dilaksanakan dengan deep frying atau digoreng dalam minyak panas bersuhu tinggi.
Maksudnya digoreng ialah supaya mie garing rata serta berupa sarang. Untuk penambahan dalam I Fu Mie umumnya berbentuk sayuran seperti brokoli, kembang kol, wortel, serta caisim. Kuah siraman yang dipakai dalam I Fu Mie umumnya cukup sedikit cair serta tidak kental.
15. Nian Gao
Makanan ciri khas Cina satu ini diketahui dengan kue keranjang. Kue keranjang adalah makanan satu ini cukup populer di Indonesia dan jadi salah satunya tipe makanan tradisonal Cina yang sering dicari saat imlek.
Kue keranjang ini terbagi dalam ketan, gula dengan bentuk bundar selanjutnya dipotong-potong dan digoreng memakai telur yang telah disosok memakai gula. Berkaitan dengan rasa-rasanya, kue keranjang ini mempunyai rasa yang cocok, kenyal dan enak.